ちりめん・いりこの佐伯湾大入島

嬉しいお便りをご紹介します。

天日干しちりめん　　

いりこ　　

釜揚げちりめん　　

たべるいりこ　　

その他

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天日干しちりめん

■なくてはならないカルシウム源！　(大阪府:T様）
いつもおいしいちりめんをありがとうございます。
毎日のように家族でいただいています。なくてはならないカルシウム源です。
子どもたちも大好きです。
これからも、安全でおいしい品物をお願いします。

■いくらでも食べられるとてもいい物　（千葉県：O様）
嫌みがなく噛むと味がでてくるので美味である。
よく乾いておりいくらでも食べられるとてもいい物。
塩味がきつくないのでちりめん山椒に丁度いいですネ。

■うま味がしっかり！（北海道：Ｋ様）
主人が大好物で、大根おろしをちりめんにかけて「うまい　うまい！」と食べて
おりました（笑）スーパーに売っている物とはやはり違って
大きくてうま味がしっかりあり本当においしいちりめんですネ。
パスタに和えて、和風パスタ、ちりめんのペペロンチーノもおいしそうだな・・・と、
次のレシピを考えているところです。
おいしい物をありがとうございました！！

■安心できる本物の味　（大分市：Ｇ様）
宮崎県の生活が長く、土々呂の高橋水産の干物（チリメン）が大変美味しくて、帰郷後も約10年間送ってもらっていました。
知人から貴社のチリメンを紹介していただき、大変美味しく、安心していただいております。
友人・知人、みんな喜んで、今はトキハの来店日を楽しんでおります。
今後とも安心して食べられる本物の味、よろしくお願い申し上げます。

■存在感にビックリ！　(奈良県：Ｉ様)
先日はちりめんを送っていただきありがとうございました。
何よりも大きさにびっくりしました。
届いたらチラシ寿司に入れようとか大根おろしにのせようと考えていましたが、あまりに存在感があるので・・・。
奈良では、朝食に茶がゆを頂きます（毎日ではないですが）。
お漬物とお餅（あるいは丸いおかき）、それとちりめんにお醤油をかけてが、我が家の定番です。

■いつもゴハンにかけて・・・！　(大阪府：Ｏ様)
プレゼントに当たって、いただきました。ありがとうございました。
一匹一匹が大きく、歯ごたえもしっかりしていると思います。（普段食べているのが「安モノ」なのかもしれませんが）
いつもゴハンにかけて食べています（すいません。簡単な食べ方で）
また応募．．．いや、次は買います。
このたびは本当にありがとうございました。

■ポン酢で食べます　(北海道：Y様)
私がちりめんが好きなことを知ってて息子が送ってくれました。
大根おろし、ほうれん草ほかキュウリもみ、野菜のおひたしに乗せてポン酢で食べます。
とても美味しくいただいております。

■あまりの違いに驚き！　(愛媛県：Ｏ様)
大阪の娘よりお歳暮に送っていただき、いつもスーパーで買っている品とのあまりにも違いに驚いております。
新鮮さは勿論、塩加減の良さ、固さ等、申し分ありません。
いろいろな料理やおやつに何より一番！と孫たちにもすすめております。

■大分のチリメンが最高だわ　（愛知県：Ｈ様）
早速に、主人と２人で頬張って味見しました。
やはり天日干しのチリメンは、格別の美味しさがあり、「大分のチリメン」を堪能しました。
今住んでいます愛知県では、よく乾燥したチリメンは中々手に入りません。

こちらの地方では、柔らかめの物が殆どですので、いつも主人は「こんな柔らかいのはチリメンではない！」と二言目には、「大分のチリメンが最高だわ」と言います。一度帰省したときに、コチラの友達にお土産のチリメンを上げましたら、「かたかったので、湯通しをして柔らかくしてから、食べたの。」と言われ、ガッカリした事がありました。所変われば、食べ方も変わるみたいですね。
私は、いつもチリメンを何にでも入れて、食べていますよ。
納豆にも、お漬物にも、いろんな素材と混ぜて頂くのが好きです。

■パンにもちりめん！　(神奈川県：Ｋ様)
今では我が家の常備食となっています。おいしくて、朝に晩に利用しています。
食パンに玉ねぎのみじん切りを平らにのせ、その上にジャコをかけ、チーズあるいはマヨネーズをかけてトースターで焼くととても美味しいです。

■今夜はたっぷりのジャコで！　(大阪府：Ｔ様)
早速つまんでみましたら、とにかく甘くて！美味しいですね。
今夜は大根・キュウリ・ニンジンのなますに、たっぷりジャコを入れて作ります。
あと、ばら寿司をよく作りますので、上等のジャコをたっぷり入れて作ります。

■細やかさ・乾燥具合・薄塩味がうれしい　　(滋賀県：N様)
ちりめんは大好物ですので切らさぬよう常に備えています。スーパーや姫路からの取り寄せ等で購入していましたが、今回ネットで知って大入島のを口にし、細やかさや乾燥具合、薄塩味が丁度良くて、うれしく頂いています。
わが家では、ジャコ山椒、おひたし、洋風サラダのドレッシングに混ぜたり、様々にして機会多く食べています。オイシイデス！！

■何よりの常備食　　(東京都：Ｔ様)
わが家は関西から引っ越してきましたので、生しらすより、やはり味の良いちりめんの方が大好きです。
二杯酢、ちらし寿司、おひたし、お好み焼き、野菜炒めと、大体何にでも利用します。

カリカリに油で炒ってサラダにもふりかけます。昆布とさんしょうの実とちりめんじゃこを一杯入れて佃煮にもします。
わが家にとって、どんな魚よりも常備食と言っていいほど、いつも手元に置いて利用しています。

■Little fish,Baby fish（福岡県・H様）
私は小さな小さな英会話教室を開いています。そこの講師のReena先生には、小学1年生の娘Funnyちゃんがいます。
先日私がご飯に“ちりめん”と“きざみみょうが”をかけて食べていると、Funnyちゃんが「私もそのBaby fishが食べたい。」と言うので、早速ご飯に“ちりめん”をかけ、醤油をちょっとかけてやると、「Oisii～♪」を連発。
そこへLessonを終えてママがやってきました。「Oisii～♪」と言うFunnyを見てママも食べたいと言うので、大きな抹茶碗にご飯をつぎ、私と同じく“ちりめん・みょうがどんぶり”を作ってあげたところ。
「Very Nice!!」「Verry Oishii～」を連発。
あっという間にどんぶり2杯を完食。もちろんFunnyも負けずに“おかわり”しました。
おいしい“ちりめん”をありがとうです。
＜Funnyちゃん母娘はLittle fish＝ししゃも、Baby fish＝ちりめん　なんです＞

■楽しくいただきました（大阪府・M様）
早速、いただきましたところ、歯ごたえが良く、甘みがあり、後味も清潔感があり、楽しくいただかせていただきました。白いご飯の上に振りかけて戴いたのが最高でした。

■色々使えて重宝しています（千葉県・M様）
大分県出身で、時々大分市に帰ります。ちりめんは他のと違い、小さくて良く乾燥されていて美味です。冷凍庫でずいぶん長く持ちます。
そのままでも良く、酢の物・チャーハンと色々使えて重宝して居ります。

■料理に使うのがもったいないくらい…（岡山県・Ｋ様）
とってもおいしくて、かめばかむほど旨みがでて、感激です。
私は今は山に囲まれて暮らしていますが、生まれは鳥取県の米子市で境港に近いせい
もあって、美味しい魚を食べて育ちました。
ちりめんも　（私はじゃこと呼ぶのですが）　昔からそのままたべるのがすきで、特に上乾の日本の産地のを買うようにしています。
他の家族はそのままあまり食べないので、料理にもつかうのですが、これは、料理に使うのはもったいないぐらいです。
私以外で唯一じゃこ好きの長女とふたり、パクパクと大分食べてしまいました。
これからも、いいものをつくってくださいね。

■幸せな食事の時間（福島県・Ｋ様）
かき揚げに、ごはんのふりかけにと、何をしても美味しかったです。
湯もどししたものを天つゆにもしたら　これもまた良い味が出て最高でした。
海の幸、本当に幸せな食事の時間をいただけたこと感謝したします。
この幸せを皆さんにも運んでください。

■お日様の味♪（宮崎県Ｆ様）
味が違うと思いました。なんていうか、お日様の味がしました。
ちりめんと大根おろしやかき揚げにして食べるのが好きです。

■子供だけじゃなくて・・・（千葉県・K様）
１才１０ヶ月の息子に食べさせたいと思い購入しましたが、チャーハンに入れたり
おにぎりに入れたりと大人も毎日食べています。
おいしいちりめんを提供して下さり、ありがとうございます。
冷凍するとパサつくので、到着後はいそいで食べています。

■命を救われる思いです（福岡県・H様）
お隣の奥さんに「おいしいから」と少し頂いたら美味しくて！
実は夫が水産会社に勤めており、頼めば塩干物など買うことができるのです。しかし最近は冷風乾燥ばかりで（もちろん良い品もありますが）、ケース単位で買わなければならないので、もっぱらスーパーで買っていました。
『なるべく自然乾燥のものを…』
そう思っていた時に、お隣の奥さんに仲間に入れていただき有り難く思っています。
私は胃がんの手術をし、乳製品が食べられなくなり、カルシウム不足になっていました。
毎食、新出来網のちりめんを食べることができ、美味しいちりめんに命を救われる思いです。

■何にしてもおいしい（千葉県・N様）
色々な方法で食しました。何にしてもおいしく頂けました。
やはりスーパーあたりで購入した味とは全然違います。
これからも新出来網の繁栄に期します。

■食べ過ぎてしまうので…（東京都・N様）
うちでは、やっぱりそのままが一番好きなんですが、それだとパクパク....と食べ過ぎてしまうのでネギ、白ごまと一緒に梅肉和え（大葉もあれば）でお酒のおつまみにしています。
あと味噌、炒り卵のパターンもおにぎりの具にもいいし、！！
難しい料理はできないですが、今、梅肉和えがお気に入りです。

■漁師さんの汗と涙と努力の結晶（大阪府・T様）
箱から出してみてずっしりとした手応えがありましたよ♪
おじゃこであんなにたくさん買った事はありませんでした。
漁師さんの汗と涙と努力の結晶をさそく大根おろしにして今日はいただきます。もちろんその前にいつものごとく“つまみ食い”はしますが（笑）

■息子が認めた味（青森県・K様）
遅い朝食に早速あたたかい真っ白なご飯にふりかけて、蛸とちりめんをかき揚げにして食べました。
息子曰く。「これは上等ちりめんだ。おかずが無いときはこれだけでいい」と美味しく食べてくれましたよ。

■昔の暮らしの手帖に…（熊本県・H様）
ちりめんにオリーブオイルを少々まぶして、カボスをしぼってふりかけて食べると美味しいです。
確か昔々の暮らしの手帖のコラムに出ていました。
サラダに入れてもgood！！

■おいしさにつながる安心（東京都・S様）
早速かき揚げにして天ざるそばとしていただきました。
無漂白・酸化防止剤不使用が何よりうれしいことでした。
それがおいしさに繋がっていますよね。

■これからも無添加でおいしいものを！（東京都・M様）
バリエーションとして味噌を混ぜたり、小エビを混ぜたりしてもおいしいと思います。
これからも無添加でおいしいものを作り続けて下さい。

■他の料理にも挑戦したいです（大阪府・K様）
大好きなじゃこ。他のより割と柔らかでいつもよりたくさんいただいています。
料理もミニパンフレットの中にあった「かき揚げ」は大変美味しく、他も挑戦したいです。

■天然の味を実感！（神奈川県・A様）
美味しいちりめんをありがとうございました。
食べてみて、新鮮さと太陽が引き出した天然の味を実感する事ができました。
本当にありがとうございました。

■差がありすぎてビックリです（東京都・K様）
噛むたびに味が口に広がって、スーパーで買ってくるのとの差がありすぎてビックリしました。
もちもちとして弾力もあって美味しかったです。
かりかりにフライパンで炒ってサラダにしたりとバラエティ豊富に使えていい！

■妹達も喜んでくれました（大分県・K様）
毎度お世話になります。
このたびの「ちりめん」美味しく味よく
送りました妹達も大変喜んでくれています。
有り難く感謝しています

■歯ごたえ充分（岡山県・H様）
おいしいちりめんありがとうございます。
他のちりめんと比べて歯ごたえがあり、味も本当においしいです。
これからも末長いおつきあいお願いします。

■ポン酢をかけて・・・（岡山県・K様）
週刊誌の記事で知り注文しました。
朝食で食べてみました。大変満足する味でした。
馬路村ゆずの村のポン酢をかけてご飯にのせました。
たべるいりこと燻製はそのまま食べておいしかったです。

■佐伯のちりめんじゃこ（宮崎県・F様）
4月に佐伯から宮崎へ転勤いたしました。
佐伯にはたったの一年しかいませんでしたが、とても住みやすい、気候の良い所でした。
そして「ちりめんじゃこ」がおいしい所・・・

■やはりスーパーとは違う（香川県・N様）
味がしっかりしていて、とてもおいしいです。
やはりスーパーで買うちりめんとは、一味も二味も違いますね！
他の商品も試してみたいと思いました。

■上品な味で大満足（長野県・F様）
友人より送られ、とっても上品な味にて、家中、おとうふに、ほうれん草に、大根おろしにかけていただきました。

■おしょうゆもいらないです（岡山県・H様）
今まではスーパーで買って、少しだけ醤油をたらして食べていました。
大入島のちりめんには、醤油をかけなくても充分おいしいです。
塩加減がちょうどいいと思います。
ちりめんの2ヵ月おき、1年間のコースとかあったらうれしいです。

■スーパーとはちょっと違う（埼玉県・K様）
アンケートで、天日干しちりめん頂きました！！！
「えっ？本当に１００グラム？？？」と疑う量感！
そのまま食べる派主人も絶賛！下手すると、『干からびてる』味になってるのに潮味が絶妙、「これはそのままで食べたいよ！」と海辺育ちの主人に言われました！
これはちょっと…スーパーなどで売っている物とは違う食べ物？？？値段についてのアンケートでしたが納得以上の味でした。
他所のお取り寄せサイトに紹介したいくらいです。ご馳走さまでした！

■バリエーションも豊富（東京都・M様）
いわゆるジャコとジャコの燻製をいただきました。大変おいしかったです。バリエーションそしてシソを混ぜたり小エビを混ぜたりしても、おいしいと思います。
これからも、無添加でおいしい物を作り続けてください

■「お試しセット」が届きました！(神奈川県・K様)
子どもたちは届いた荷物のそばを動かず、
「あ、おしゃかな（魚）！」と手を叩いて大喜び。その場でちりめんを開封して、全員で食べました。
２歳の息子は、手にした「ちりめん」の小さな顔をじーっと見つめた後、「でへへ」と笑って一気に口に放り込みました。おそらく、魚と目があって、照れてしまったのだと思います(笑)。すでに半分以上を食べてしまいました。磯の香りがほんのりと口に広がって、手が止まらないおいしさ。すでに、癖になりそうです。

■納豆で泳ぐ・・・（神奈川県・K様）
ちりめんを温かいご飯にのせて、のりを刻み、ほんの少しお醤油を垂らしてあげる・・その食べ方が、子どもは一番気に入ったようすです。
日曜日は朝ご飯の納豆に、ちりめんと胡麻を混ぜて食卓に出したのですが、3歳の娘がこういいました。
「ねぇママ、お魚が納豆で泳いでるよ。」
・・・大爆笑でした。

いりこ

■とにかく良くダシが出ました　（福岡県：Ｈ様）
先ず新鮮なのが良い！
イリコのダシの取り方が説明付きで良い！
今後購入しようと思います。旬のものが出たら教えてください

■やめられないとまらない♪　(埼玉県：Ｍ様 )
主人と、いりこで乾杯をさせて頂きました。
苦味もなく、食べやすい歯ごたえでついつい試食のつもりが止まらなくなってしまいました。
ただ今授乳中でカルシウム不足の私にとてもありがたいプレゼントです♪
遠く大分から届けられたと思うと嬉しさも倍です。
本当にどうもありがとうございました。

■お腹のベビーと一緒に♪（群馬県・E様）
お味噌汁のダシにして、その後そのまま具として食べたのですが、市販のダシや煮干しと違い、香りがすごく良く、コクのある美味しいお味噌汁で、家族みんなに評判でした。
それと今、妊娠中なので、そのままおやつでボリボリと、お腹の中のベビーと食べました。
本当にありがとうございました

■そのままでも美味しい♪（大阪府・Ｍ様）
プレゼントでいただきました。大変美味しかったです。
だしをとるのもいいですが、そのままでもとても美味しいと思いました。
暑い中お仕事大変でしょうが、身体に気をつけられて、頑張ってください。

■「本当の贅沢」に満足！（福岡県・F様）
去年、小倉伊勢丹で催された「食の学校」で初めて大入島のイリコとチリメンジャコを知って以来大ファンになりました。ずっといただいております。
イリコのお出汁ってこんな味だったなあと感激しつつ、毎日お味噌汁をいただいております。チリメンジャコも家では出番がとても多く、活躍しております。
実のところ、経済的に楽ではないので、一汁一菜のまことに質素な食事しかできないのです。でも、こんなにいい素材が使えて本当に贅沢だなあと毎日満足して過しております。
注文後、感想を求められていたのについ後回しになって失礼しておりました。遅れましたが、大変満足していることをお伝えいたします。
自然相手で気の抜けない大変なお仕事と思いますが、どうぞ本当の上質を守っていっていただきたいと願っております。

■大きさにビックリ！！（福岡県・K様）
新鮮ないりこをどうもありがとうございました。
切り干し大根と一緒に煮て美味しく頂きました。他店のいりことは大きさが違い、とても驚きました。

■母が懐かしがっていました（富山県・M様）
今回、いりこと天日干しちりめんをネットで注文し、早速送っていただきありがとうございました。とてもおいしく頂き、家族の者も喜んでいました。
母は福岡出身なもので、なんとなく「いりこ」という一言が懐かしかったようです。こちら（富山）では「煮干」なのです。
大好評でしたよ！！

■ものすご～美味しいで～～～（大分県・N様）
これからの寒い日に、購入しました「大入島いりこ」の頭と腹をむしって干し椎茸とミルで粉にして味噌汁の出しにつかいます。
「ものすご～美味しいで～～～」「カルシュウムも摂取できて助かります」
これからも安心の商品をお願いいたします。ご馳走さま

■ミキサーで粉末に！（大分県・O様）
Kさんのおかげで、新しいいりこ・ちりめんをいただきました。
いりこはミキサーにかけて、お味噌汁に入れております。
大入島に行ったことがありますが、良い所ですね。

■息子よりプレゼント♪（大阪府・O様）
息子からのプレゼントで心暖まる思いです。
かみしめて、歯ごたえがよく、甘みが口に残ります。とてもおいしいです。
手元の煮干しいりこがなくなれば、また買いたいと思います。
朝食のみそ汁のだしは、いりこ以外は味がでません。

■大きないりこで大感激。（熊本県・H様）
頭では分かっていたのですが大発見！厨房のいりこは在庫がなくなるのに、花鰹はなかなか減らないと思っていたら、給食のおばちゃんがいりこの頭と内蔵をとってだしをとったら花鰹にも負けるとも劣らないといってほとんどいりこでとっていたらしいのです。給食はお吸い物もよくするのに気づきませんでした。
おいしいいりこだからできるそうですよ。

■我が家の食事・・・（愛知県・S様）
我が家の食事はだしからで・・・
昆布といりこと椎茸は欠かせなくてこだわってしまいます。送っていただいたような青黒銀色の大きないりこは初めてで、生臭いかなと思って、買ったことが無かったのですが、においも気にならなくておいしいです。
銀色のいりこの味を覚えたので、これから使い分けてお料理できます。

■ダイエット（熊本県・H様）
主人の友人に病気でダイエットせねばならない人がいてきちんとだしをとると薄味でもおいしいといっていたのでいりこをプレゼントしました。我が家も5年前夫婦でダイエットに取り組み、毎朝きちんとだしをとり、すべてのお料理に使うと本当においしかった事を思い出しました。

■いりこだし粉末にして使っています（大分県・O様）
我が家ではいりこだしは次のように利用しています。
いりこの腹と背をつまんで二つに割って中のワタを取り出して粉末にしてビン詰めにして（乾燥剤）をいれて冷凍室で保管し、味噌汁など必要なときに利用しています。　（わたが入ると汁が汚れるから取り出します）

■子供は正直ですね（大分県・T様）
黙って、いりこだしでとったお味噌汁を子ども（小2）に出したら、お汁まできれいに飲みあげました。
いつもは、具だけ食べてお汁を残してるんですよ。子どもは、おいしいものに正直ですね。これからは、手抜きをしないで、きちんといりこでおだしをとろうと思いました。ちろりんさん、感謝、です。

■よみがえるオフクロの味（神奈川県・T様）
よみがえるおふくろの味！早速、今朝の味噌汁のダシをとりました。懐かしい味です。私は、大分・鶴崎の出です。18年間、この味で育ち、オフクロの味として未だに舌が覚えております。50年前の恋人に出会ったような懐かしさに満足しております。ありがとうございました。

■袋を開けると、磯の香りが漂ってきました（熊本県・K様）
大分出身の私は、結婚して熊本へ引っ越してきたばかりです。いただいたのですが、袋を開けると、あまりの香りの良さに、驚きました。だしもよく出て大満足です！これがあれば、実家の味に近づけそうで、嬉しいです。送ってくれた友人に感謝です。

■患者さんにも好評です。（熊本県・H様）
昨年の五月から、入院の食事を外注から開業当時の状態（自家調理）に変え、だしをとり、おいしく安全な食事を目指しております。生の野菜を使い（外注の場合は冷凍が多かったのです）だしをきちんととると、おいしいものが出来ます。入院患者さんには、おかげでおいしいと評判なんです。いつもありがとうございます。入院を抱えている医院は年々少なくなっています。この2.3年が我が家も考え時かなぁと思っています。もう少しがんばります。よろしくお願いします。

釜揚げちりめん

■新鮮さがよい　（岡山県・K様）
そのまま食べたり、ポン酢をかけたり塩加減がよく
新鮮さが他店のものよりよい。
冷蔵便で送られてくるので現地へ行って食べているような気がする。

■今後も食べたい逸品（三重県・Ｍさま）
ふんわりして、淡泊なうまみにあふれ、鮮度がよいためか、その口の中でひろがる風味のよいことは、今まで食べてきた、ちりめんじゃこでは味わったことがありません。
やや魚体の大きいのも、魚を食べている感じで私は好きです。
今後も食べたい逸品でした。ありがとうございました。

■ゆずをかけてそのまま！（大分県・Tさま）
私も4歳の娘もちりめんが大好きで、よく食べます。
でもお店で買ったものは多少なり臭みもありますが、今回いただいたのは全くなくて、塩分も少なく感じました。
ゆずをかけてそのままが一番好きな食べ方です。
本当に美味しかったのでハガキを出させていただきます。ありがとうございました。

■一匹一匹しまりがある（岡山県・Ｋさま）
ちりめんじゃこ（釜揚げ）に酢と醤油をかけて食べる
他店のものと比べ、一匹一匹身にしまりがあって味が大変よい

■マヨネーズを和えても♪（大分県・Ｎ様）
釜揚げちりめんはとても美味しくて、2回送ってもらいました。
馬路村の酢醤油をかけて食べると最高に美味しいです。
マヨネーズを和えても美味しいです。

■つまんでは食べ、つまんでは食べ！　（大分県：yasue様）
先日は、迅速に商品をお送りくださり、ありがとうございました。
子供たちもワシワシとつまんでは食べつまんでは食べ。美味しく頂いております。
奈良のほうにも無事届き、「美味しいね～。獲れたては違うんやね～」とのことでした。
リーフレットも愉しく読ませていただきました。こういうのが入っていると、親しみを感じますね。
またの機会にはよろしくお願いいたします。ありがとうございました。

■大根をすって、かぼすをかけて（熊本県・I様）
子供（4歳）が大喜びで早速いただきました。
「熊本にも売ってるといいのにねぇ～」と言っていました。
近所のスーパーで売っているのは、水っぽく・べたべた、そしてとにかく塩辛いので、一度買ったきり、買っていません。
デパートに行った時や大分へ帰ったときは売ってないか見るのですが、ある時とない時があります。今回は本当に久しぶりの“やわぼしちりめん”でした。
大根をすって、かぼすをかけていただくのが好きです！もちろんそのままでもパクパクと……、最高においしいです。

■りっぱなちりめん（千葉県・N様）
こちらで買う「ふやけた」様なちりめんとは違い、とても立派なちりめん。
賞味期限が少し短かったのですが、美味しくいただきました。

■子供もわしづかみで大好物！（大分県・Ｋ様）
注文画面中から、子供は大喜びしてました。
特に、下の娘はちりめんを、わしづかみで、食べるくらい好きなんです。今は、ごはんに載せて、醤油をかけ、混ぜるのがお気に入り。
「今年は、お中元　ちりめん」と言っていたら、叔父が「大入島の、ちりめんが美味しい」というので、どんぴしゃりでした。（笑）

■じゃこ丼いけました！（大分県・M様）
ちりめん。
ほうれん草とあえてみました。ちと、硬かったか・・
のどにつかえてしまいました。こほっ。（←これわたしっ）かえって、ごま油とかでいためてからっとさせた方がよかったかしら。
釜いりは、うまいっ。じゃこ丼、いけました。
じゃこと温泉卵のとろみがバッチシ合いますね。すてきなレシピありがとう（レシピはこちら→）。釜いりがあるときは、迷わず、じゃこ丼で決まりっ。献立考える手間がはぶけます。

■苦手な納豆もおいしくいただいています（東京都・F様）
Kさんから分けていただきまして、清家様のちりめんやいりこをおいしくいただいています。すてきな特産品の味、本当にありがとうございます。おかげさまで、苦手の納豆に、ちりめんを混ぜて、それはそれはおいしくいただいています。ちりめんを使って、玉子とじを作ろうか、酢の物で味噌とあえてみようか…などと楽しく思いをめぐらせています。

■ビールがすすみます！（大分県・M様）
夏に弱い私…食欲がなくなって、だるい、疲れやすいなど典型的な夏バテでした。
お試しセットが届いて、簡単節約料理つくりました。ワカメときゅうりに市販の三杯酢のもずくと釜あげちりめん、とあえるだけ～～。火を使わず、ちりめんの新鮮さでもりもり食べました。もちろんビールがすすんだのは言うまでもありません（^^；
こどもたちには「めんたいパスタ」。市販の明太子パスタソースとしそなどの野菜とちりめんをゆでたてのパスタにあえるだけ～～。
もやしサラダもおいしかった！玉子焼きにも入れました！
食べるいりこは、気がついたら私のおやつでした。
なんでも使える万能ちりめん！\しかもおいしい（^^）
どうもありがとうございました。また、よろしくおねがいします。

たべるいりこ

■我が家の人気メニューに！　（栃木県・Ｔ様より）
酒のつまみに自然食の「いりこ」をと思い購入したのですが、つまみにしても最高ですが、暇を持て余している身から「しょうゆ・砂糖・みりん」で煮付けたところ、同居している87歳の両親から、「これは美味しい！市販されている佃煮よりも柔らかくて入れ歯がなくても美味しく食べられる」と大好評でした。
我が家の人気メニューのひとつに加えることにしました。

■たどり着いた味（埼玉県・N様より）
大入島の食べるいりこは大変気に入っています。何せ、千葉、瀬戸内、長崎と取り寄せてみて選んだものですから。

■やきみそにしたら！（千葉県・N様より）
とても新鮮なものを送っていただいて良かったです。
主人は乾煎りしたものを甘酢に漬け込んで朝晩たべています。
私は乾煎りしたものをそのまま食べるのが好きでしたが、しおりにあった「やきみそ」にしてみたところ、ご飯に良く合い喜んでいます。

■あまりの食べやすさに…（大分県・T様より）
今回初めての購入だったのですが、本当に食べやすくてびっくりです。
現在妊婦である私と、もうすぐ2歳になる娘のカルシウム補給と主人のおつまみにと思って購入したのですが、あまりの食べやすさに、私のおやつになっております。
おいしいいりこありがとうございます。

■簡単にカルシウム補給（長野県・K様より）
やわらかくて甘くてとても美味しいです。
そのままで美味しくいただけて簡単にカルシウムが摂れていいですね。
我が家では卵焼きに入れたり、サラダに入れたりして楽しんでいます。

■工夫がうれしい（東京都・S様より）
たべるいりこの燻製は香りがほのかにして初めての味でした。
こちらのスーパーでは見かけません。工夫していらっしゃるのですね。これからも大漁が続く事をお祈りいたします。

■おやつ感覚でありがたい（長野県・T様より）
若い一人暮らしだと、どうしても不足しがちなカルシウムを、おやつ感覚で、たいへん美味しく摂れるのはありがたいです。
また噛めば噛むほど深い味わいが染み出てきて、いくら食べても飽きません。

■食べ始めたら止まらない！（大分県・M様より）
オットのビールのおつまみに！と思い購入しましたが気がつくと私がテレビを見ながらポリポリ、ムシャムシャ・・・麦茶でも十分いただけます。
時々、無性にイライラするとき、パクついていると自然と落ち着いていたりして！カルシウム不足はイライラの元って聞いたことありますが、本当に効くんですね～。びっくり！
歳とともに爪が弱くなってきたので、これはたべるいりこで補強できるぞと思っています。

その他の商品、ホームページ・網元へのご感想など

■パンフレットが良い　(大分県：Ｕ様より)
同梱されているパンフレットが見やすくて、大きさもよいと思います。

■個包装ありがとうございます　（兵庫県：Ｋ様より）
先日は面倒な個包装をお聞き届け下さり、有難う御座いました。
お友達、娘などに　ちりめんじゃこも、たべるいりこも大好評でした。
とても新鮮で美味しく頂きました。又お願い致します。

■なぜ遠方から注文するかと言うと（山形県・M様より）
新出来網さんへ、なぜ遠くからお願いするか！
１．品質ですね！特Aクラス
２．味がきわめて良い。毎日食べています。
３．親切で、ていねいであること
いつもすこしばかりのお願いですが宜しく。

■お中元に好評でした（熊本県・H様より）
いつもおいしいいりことちりめんをありがとうございます。
お中元にも使わせていただきましたが、とっても好評でした。
病院食にも使っています。
ちろりんさん、いつもメール楽しみにしていますよ～ん♪

■他にもセット品があればいいな（大分県・S様より）
お送りいただきました品物（なつかしの香りセット）、大変おいしいです。
その土地の味がして、いい商品だと思います。
今年はもうお歳暮の時期も終わりましたが、お中元など焼酎抜きで作っていただいたら、誰にでも贈ることができます。またその節は宜しくお願いします。

■いつか行ってみたいです（岡山県・H様より）
おいしいちりめん、ありがとうございます。
いりこが獲れるのを楽しみに待っております。
皆様もお身体大切にしてがんばってください。
いつか大入島に行ってみたいと思います。