ごまだしじゃこ茶漬けセット
佐伯地方の漁師伝統ごまだしと、漁師の天日干しちりめんがセットになりました
【ごまだし】とは、海辺で漁師がとった雑魚を、保存食用に焼いて丁寧に身をほぐし、たっぷりの胡麻とあわせた風味たっぷりのタレで、忙しい漁師町で生まれ、簡単でしかもおいしくて便利な保存食として今でも佐伯の郷土料理として愛されています。
本品は、雑魚の中でも一年を通じて水揚げされ、臭みもない「エソ」を使用しています。
お湯を注ぐだけで、うどんのタレとして簡単に食べられるため「ごまだしうどんの素」とも言われています。
◆ごまだし：
〔賞味期限〕90日（要冷蔵）
〔原材料〕えそ、ごま、酒、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
◆天日干しちりめん
〔賞味期限〕60日（要冷蔵）
〔原材料〕 片口いわし、塩 |
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ごまだしじゃこ茶漬けセット
商品番号：GO-1800
1本セット（天日干しちりめん200g・ごまだし280g×1本）
価格：1,800円（税込・送料別）
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商品番号：GO-3000
2本セット（天日干しちりめん300g・ごまだし280g×2本）
価格：3,000円（税込・送料別）
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 なんだか食欲がない・・・
昨日ちょっと飲みすぎた・・・
あっさりしたものが食べたい・・・
そんなときにコレおすすめです。
大分県佐伯市では知る人ぞ知る「ごまだし」。
一般的には「ごまだしうどんの素」といわれ、うどん麺にかけて食べるものなのですが、
うどんだけじゃなくて、冷奴やほうれん草のおひたし、
野菜炒めなど、調味料として幅広くお使いいただけます。
かたや、「ちりめんじゃこ」もご飯にかけるオーソドックスな食べ方のほか
冷奴やおひたし、卵焼き、野菜炒めなどにも使える万能選手。
 そんな万能選手同士が合体したら・・・。
そんなことを思いつき、、ごはんに、ごまだしを乗せ
ちりめんじゃこをパラパラとかけ、お茶をかけてみました。
「うわーー、いい香り♪」 とたんに食欲が出てきました。
刻み海苔を散らすと更に風味もアップです。
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| 料金（税込） |
1008 |
473 |
578 |
525 |
578 |
735 |
840 |
840 |
1050 |
1575 |
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※一部離島の場合、実費をいただく場合がございます。 |
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